Blogthis!

Blog Day

É difícil, mas aqui vai:

pracadarepublica pela inspiração que nos deu para entrarmos na blogosfera, e claro, pelas belas fotografias, pela coerência e pela verticalidade.

improvisosaosul pelo jazz actual, pelas referências musicais e por ser um dos blogs temáticos mais completos.

diariodebordo pelas viagens que podemos fazer por todo o mundo, com imagens e comentários a não perder.

portugalnotavel por mostrar o que de melhor temos neste "portugal dos pequeninos", que em tempos idos já foi um Portugal com orgulho de si próprio.

fumacas por ser um "dinossauro" da blogosfera, por estar sempre em cima das actualidades..., e não só!

Para saber mais sobre o Blog Day, pode aceder a este link em http://technorati.com/tag/BlogDay2005

Agradecimentos especiais a maradentro e beja (um grande bem haja ao Lumife, particularmente, pela óptima divulgação que tem feito do concelho de Alvito). Agradecemos a vossa referência e o facto de terem escolhido o Gastr'eat' como um blog da vossa eleição! Felicidades para todos!

Aparências e evidências!

Hotel Isla Cartuja

O que parece muitas vezes não é! Esta imagem do Hotel Isla Cartuja será porventura uma imagem de outros tempos...

Agora, parece-nos um hotel sem alma e desprovido de interesse, a não ser pela localização. E... pelo preço! Na verdade, o pacote alojamento + entradas na Isla Mágica, apresenta preços imbatíveis no contexto da cidade. E para este fim de semana, era isso que se pretendia. Mas acordar com vista para uma ínfima parte do Estádio Olímpico e sem vista sequer para o céu, é algo no mínimo estranho. O site é por isso enganador e esta imagem deveras ilusória. Confirma-se assim que as aparências iludem mesmo!

Totalmente diferente, é o alojamento de charme onde ficámos há mais ou menos um ano! (Dá-nos para ír a Sevilla no pico do Verão...)

La Casa de los Mercadores, "centrico", na Rua Alvarez Quintero, 9, é uma óptima escolha para alguns dias em Sevilha ao melhor estilo andaluz. Vai-se bem a pé até ao Bairro de Santa Cruz, mesmo com niños (pelo menos a nossa já calcorreia bem todas estas distâncias). O mesmo é dizer que se chega fácilmente ao pé da Catedral, o que quer dizer também, que chegamos a um local onde se comem "tapas" em pleno coração de Sevilha.

Já falámos no Belmonte (Rua Mateos Gago, 24) e no Las Teresas (Rua Santa Teresa, 2), mas faltou-nos falar na Bodega de Santa Cruz (na esquina com a Rua Mateos Gago), onde se tem também acesso à Catedral e à Giralda, mesmo ali ao lado. Aqui, comem-se "montaditos" que são de chorar por mais. E vê-se gente gira, desde noruegueses a japoneses, tudo em festa, tudo em celebração na "calle". Os espanhóis parecem viver práticamente na rua e sempre em grandes festins!

E há muito mais para além das "tapas". Quando tivermos dinheiro...-:)) havemos de ír ao restaurante La Albahaca. Já estivemos dentro, vimos o menú (soberbo e caro!)... e enfim, aqui nos quedamos na expectativa até um dia, quem sabe... (é mesmo na Praça de Santa Cruz, nº 12). Para além das comidas, ninguém consegue ficar indiferente a um património histórico tão rico. E por isso há que caminhar depois das "copas" e seguir, por exemplo, pelas labirinticas ruas do antigo bairro judeu.

Apesar de termos ficado mais longe desta vez, este fim de semana repetimos a "peregrinação". E mesmo depois de um fim de semana assim em cheio, ainda tínhamos que vir ao grande final das Festas de Alvito, pois os nossos "Campos do Alentejo" comemoravam 11 anos. Parabéns e que continuem sempre a representar bem este concelho! Houve bolo, champagne e música. Música e dança até depois da uma e meia da manhã. Mãe e filha rodopiaram a valer! Deve ter sido do salero trazido da Andaluzia.

Sevilla... y sus Bodegas

Belmonte

Fomos "forçados" a ir à Isla Mágica este fim de semana. Tinha que ser antes das aulas começarem e, como a parte feminina do gastr'eat vai ter que trabalhar nos próximos três fins de semana...

Acontece, que para nós não teve muita graça. Gente a mais, espanhóis "hablando" alto demais, enfim confusão e calor, calor, calor! A miúda pareceu ter gostado. Experimentou algumas coisas adequadas à idade, ficou a conhecer... mas acho que tão cedo não deve querer repetir! Não pareceu assim tão entusiasmada afinal...

Claro que depois, mesmo para ela, o mais fixe foi "ir de tapas"! Petisqueira como é, adorou voltar a repetir os boquerones, os jamones e os quesos. Además los mejillones!

O Bairro de Santa Cruz é, a este propósito, imperdível! E "Belmonte" (na foto) e "Las Teresas", dois dos locais onde melhor se tapea e se vai de cañas!

Depois há o passeio de "charrette" pelas zonas principais de Sevilha, onde se aprecia o Guadalquivir, o Parque Maria Luísa (fantástico!), o edificio do Hotel Afonso XIII, a Catedral (obra magnífica e grandiosa!), etc. etc.!

Parece impossível, as centenas de turistas que andam por todo o sítio às três da tarde sob ardentes 40 graus! O que revela que, havendo atracções turísticas, as condições climatéricas passam realmente para segundo plano!

Meio-Dia

Meio-dia. Um canto da praia sem ninguém.

O sol no alto, fundo, enorme, aberto,

Tornou o céu de todo o deus deserto.

A luz cai implacável como um castigo.

Não há fantasmas nem almas,

E o mar imenso, solitário e antigo,

Parece bater palmas.

//Sophia de Mello Breyner Andresen

Particularmente dedicado à nossa "sobrinha" Mariana.

(Faltam nove poemas, dos doze que a Divani & Divani publicou no pequeno livro de que aqui já falámos).

Bom fim de semana!

Em Alvito acontece

Dia Mundial do Turismo

Para mais esclarecimentos, contacte o Posto de Turismo. Largo do Relógio, Edifício Centro Cultural de Alvito, 7920-000 Alvito. Telefone: 284485440, email: turismo@cm-alvito.pt

Declaração de Amor

Avião sem asa

Fogueira sem brasa

Sou eu assim sem você

(...)

Circo sem palhaço

Namoro sem amasso

Sou eu assim sem você

(...)

Eu não existo longe de você...

Este pedacinho de Adriana Calcanhoto é o que me apetece dizer-te hoje.

Porque as palavras simples podem ser as mais profundas.

Verdi e o Risotto

Livro de receitas de Toni Vianello

Verdadeiramente, há sempre alguma relação de proximidade entre certos gostos e talentos.
Não é que Verdi, para além de grande compositor e amante de música pois claro, tinha como outra grande paixão a culinária?
Pois é, ao que parece Verdi gostava de comer e de cozinhar, o que poderá (dizemos nós) ter contribuido para um certo estímulo à sua longevidade, já que dedicou muitos momentos da sua vida, de 88 anos, à paixão culinária.
Uma das suas especialidades era "Risotto alla milanese", arroz com acafrão e queijo parmesão muito apreciado por todos os amigos para quem fazia questão de cozinhar. Tinha até como intenção fazer desta especialidade um "Prato Nacional"!

Para os interessados, aqui fica a receita do famoso prato:
100 gr. de manteiga, 1 cebola picadinha, 400 gr. de arroz para risotto (grãos graúdos), 1 litro e meio de caldo de galinha, duas pitadas de açafrão e 120 gr. de parmesão ralado.
Colocar a metade da manteiga na panela e lentamente deixar fritar a cebola. Adicionar arroz e mexer com uma colher de pau. Ferver o caldo de galinha e aos poucos adicioná-lo ao arroz, mexendo sempre com a colher de pau até que o arroz esteja quase cozindo ("al dente"). Dissolver o açafrão num pouco do caldo, adicioná-lo ao arroz, temperar com sal, juntar o resto da manteiga e, por fim, o queijo parmesão. Mexer tudo e servir imediatamente.

Nós que tanto gostamos de "arrozes", temos mesmo que tentar este, que nem parece de dificil confecção...
Entretanto, saudações verdianas!

Apetite

Disse Gaston Bachelard, Filósofo: "O Homem não nasce da fome mas do apetite".

Este podia bem ser o mote do gastr'eat!

Falstaff

Falstaff

Falstaff foi o nome escolhido pelo Grupo Vila Galé para designar o Restaurante do Hotel Vila Galé Ópera, em Alcântara.
Nome feliz para um hotel naquela zona ribeirinha de Lisboa, nome também apropriado para o restaurante, em harmonia com a estética decorativa.
Falstaff é (segundo os entendidos) uma obra-prima e sem dúvida uma das maiores Óperas da história!
Verdi , é o compositor genial que aos 79 anos compôs esta obra. O mesmo Giuseppe Verdi, que também compôs Rigoletto, Traviata, Trovatore, Aida e Otello, ainda conseguiu fechar a sua "produção" com um Falstaff, que, segundo alguns verdianos é a sua obra máxima.
Infelizmente, o Hotel Vila Galé Ópera não faz totalmente jus às boas intenções que, seguramente, nortearam a criação deste conceito musical e operático de criar alojamento. Pelo menos nestes meses "agitados", os check-ins são demorados e algo atabalhoados (a reserva efectuada não foi encontrada!), os cantores de Ópera que animam o começo de algumas noites (profissionais e vestidos a rigor) decerto sentem calafrios por ver tanta gente a atravessar o espaço em calções e fato de banho (vindos da piscina, da sauna, do banho turco), enfim chega-se a um lobby onde tudo acontece, não havendo um espaço, digamos, mais "recolhido" para os clientes que querem apreciar as interpretações.
O pequeno-almoço na sala Falstaff salva-nos do "desconforto" sentido pela confusão da chegada. A decoração oferece-nos muitos motivos musicais e entre outros, as guitarras portuguesas da foto abaixo. A qualidade das comidas matinais também salva a honra da casa. Preços agradáveis para um quatro estrelas. Mas é preciso não esquecer que quatro estrelas obrigam já a um serviço que não se compadece com certos deslizes...
... Vá lá que nos deram o quarto "Sérgio Godinho"...

Pasteis de Belém

O Pastel de Nata

Queremos pimenta!

Pimenta

A pimenta casa particularmente bem com todo o tipo de aves e crustáceos. Quase sempre irmanada com o tomilho, o açafrão ou o estragão.

Mais do que uma questão de sabor, as especiarias e ervas aromáticas trazem cor, textura e aroma os quais, quando bem combinados, proporcionam experiências inesquecíveis!

E se "comer ajeita o coração"*, beber pode dar uma certa "tesão à alma" * e, por isso, a escolha do vinho é primordial para dar (ainda) mais emoção a certos momentos.

Nada melhor do que um fim de semana para testarmos determinadas experiências... Que tal?

Bom fim de semana!-:))

* Estas expressões foram retiradas do nº 0 (jul. ago.) da Revista Preguiça, que tem como subtítulo "o prazer em revista". Parece-me que teremos que comprar a nº 1! Para confirmar... ou talvez não...

Com cravo e canela

Canela

A Canela é particularmente utilizada em terras quentas, como as do Mediterrâneo e Norte de África. Aqui, faz mesmo parte de uma das 25 (!) especiarias que constituem o ras-el-hanout, mistura que é incluida nos pratos mais característicos como a tagine ou os couscous.

Canela, cravinho, colorau, açafrão, gengibre, malagueta, coentros, cominhos e tantos outros, são condimentos, aromas ou especiarias que enriquecem qualquer prato e que têm fronteiras pouco delimitadas.

Temperar é dar mais vida aos alimentos. Ervas, especiarias, molhos, vinagres e azeites devem estar sempre por perto quando se cozinha.

É curioso também perceber que os condimentos estão fortemente ligados a crenças, hábitos e valores alimentares em todas as culturas.

Criemos pois, uma cozinha imaginativa ou exótica com o auxílio de temperos e condimentos. Retiraremos ainda mais prazer de algo que já é especial.

Escapadinha

Dom Pedro Golf

Foi neste fim de semana, que numa escapadinha fomos dar a Vilamoura. A filha ficou com os avós e lá fomos nós (rima e tudo)! Sim, porque por estarmos sózinhos por terras do Alentejo há quase cinco anos, estas oportunidades são raras. Portanto, e não pensando duas vezes (na verdade a parte "mãe-galinha do gastreat pensou uma mão cheia delas...coisas de cordão umbilical e falta de hábito), dirigimo-nos ao sul, sem reserva e sem destino.

Levámos o guia do Expresso (Boa Cama, Boa Mesa de 2005) e os livrinhos do ACP e Unibanco (por causa dos descontos). E foi em Vilamoura que aportámos, sem saber onde ficar. Os livrinhos é que nos levaram até lá, e depois de algumas tentativas (entre as quais no Vila Galé e Tivoli), foi o hotel Dom Pedro Golf que se ofereceu como a melhor opção (qualidade/preço).

A escolha não poderia ter sido melhor. O hotel, apesar de estar cheio e ser algo antigo, apresentou-se como um bom local para o descanso (de uma noite!) e com um staff profissional. A esplanada e piscina, encontram-se por detrás do edificio com cerca de 10 andares, mas discreto, sem arquitrectura-choque e em forma de meia lua.

A 5 minutos a pé da marina, e com uma localização privilegiada face aos demais concorrentes, o hotel proporciona do melhor que um 4 * pode oferecer.

Quanto à Vila da Moura, esta continua com um glamour próprio nesta época estival, o que a distingue de outras localidades do país, por onde também pululam tias e tios!...:-))

Destaque para o jantar num Ristorante Italiano (do mesmo proprietário do Rest. Titanic), onde nos serviram uns medalhões de tamboril com molho verde e um risotto de marisco, acompanhados por um Bucelas Branco de 2003 (seco e fresco, como convinha).

Agradecemos o "mimo do chefe" (cogumelos salteados com bacon e alcaparras). De volta ao hotel ainda deu para um pézinho de dança (coisa quase inédita - fora de casa- para o parceiro masculino do gastreat), ao som dos entertainers de serviço.

Moral da história: Nada melhor para atenuar os efeitos da canícula (algo desatrosos para os neurónios) do que a partida! Se houver "babysiter" de ocasião é muito bom fazer uma escapadinha.

Vale a pena... para pôr certos afectos e mimos em dia!

Pudesse eu

Há já uns dias que o gastr'eat anda com alguns "pensamentos parasitas"... Acontece. Será da canícula?

Como tal, e porque "quem diz a verdade não merece castigo" e "quem não tem cão caça com gato" e....... (ele há mesmo provérbios para tudo!), apenas apetece aqui deixar mais uma pérola de Sophia, que mesmo com poucas palavras soube sempre dizer tantas coisas!

Pudesse eu não ter laços nem limites

Ó vida de mil faces transbordantes

Pra poder responder aos teus convites

Suspensos na surpresa dos instantes.

P.S. Abraços grandes para a Lena e para o Wilson! (Que bem se deve estar na Meia-Praia)! Saudações sempre especiais para o Karl Marx. Beijos para todos os amigos a quem possa acontecer passarem por aqui!