Há Águas e águas.

Captadas em aquíferos quase inacessíveis ou mesmo directamente da chuva, existem hoje no mercado águas mais leves e macias ou mais pesadas e puras, dependendo das marcas. O mercado mundial das águas minerais deu um salto de gigante e as águas mais puras do mundo começam a estar à disposição de todos, algumas só em lojas gourmet, enquanto que outras já aparecem nas grandes superfícies. Existem inclusivé restaurantes especializados em cartas de águas, onde a diversidade e o preço são tão dispares quanto o gosto dos clientes mais exigentes.

Em Portugal as àguas de Monchique e da Serra da Estrela já começaram a comercializar e exportar este tipo de águas. Prove algumas para acompanhar com boas refeições e vinhos de excepção e notará a diferença.