Sua Excelência Douro

Douro: Destino turístico de excelência

reconhecido pela Organização Mundial de Turismo

..."Um relatório elaborado pelo Centro Mundial de Excelência dos Destinos (CED), que será apresentado terça-feira no Porto, atribui à região do Douro um nível de excelência em sete das 11 categorias analisadas...

A presença do Vale do Douro numa lista mundial de destinos que buscam a excelência, que inclui regiões turísticas de países tão diferentes como a Arábia Saudita, a China, a Austrália ou o México, implica uma responsabilidade acrescida."...

Lusa

Tapada dos Coelheiros

2005

Classificação: Vinho Regional Alentejano
Tipo:Tinto
Casta: Aragonês 40%, Trincadeira 20%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15% e Castelão 10%
Região: Alentejo
Área em Produção: 22 Ha
Tipo de Solo: Arenosos
Vinificação: Fermentação completa em cuba inox a 28ºC
Envelhecimento: 6 meses em casco de carvalho francês; 4 meses em garrafa
Longevidade Prevista: 5 anos
Teor de Álcool: 13%
Acidez Total: 5.9 gr/l ácido tartárico
pH: 3,52
Cor: Rubi intenso
Aroma: Frutos vermelhos maduros, compota, cereja, mineral.
Sabor: Redondo, bem equilibrado e complexo. Boa frescura com final frutado e persistente.
Pratos com os quais deve ser servido: Servir com carnes assadas ou grelhadas e queijo
Conservação em Cave Particular: As garrafas deitadas a uma temperatura ambiente de 13ºC e humidade de 60%
Enólogo: António Saramago

Arena d´Évora

Não deixem de visitar um novo espaço em Évora. Com uma decoração minimalista, faz lembrar o ambiente cosmopolita de uma cidade como Lisboa ou Porto, cheio de oferta gastronómica.

Provem os bifinhos de frango selados com alheira, acompanhados por um arroz de espargos verdes.

Não percam as sobremesas, especialmente a sugestão do "chef": queque de chocolate (brownie) com sorbet de citrinos.

Acompanhem com um tinto Tapada dos Coelheiros.

Vila Galé Marina

"O Hotel Vila Galé Marina proporciona umas inesquecíveis férias em Vilamoura, um dos principais centros turísticos e balneares de toda a Europa. Com uma localização privilegiada em frente da Marina de Vilamoura e a poucos metros da praia e do histórico Casino de Vilamoura, o nosso Hotel Marina dispõe de 243 quartos, dos quais 14 são suites."

Maharaja

Situado em Vilamoura, intitula-se como o mais antigo restaurante indiano em Portugal. Foi pela 2ª vez que o visitámos para comprovarmos que a qualidade e o estatuto se mantem. De todos os que já visitámos, este é aquele que apresenta uma variedade e diversidade que lhe permite reclamar o título de "Grande Rei", tal como o nome indica.

A hospitalidade do Sr. Hassamo e esposa são igualmente uma das mais valias deste espaço tão convidativo. Provem para entrada as bhajee de cebola e os cheese nam e como prato principal um frango korma com molho suave. Não se esqueçam de pedir um caril (borrego ou camarão) a acompanhar com um prato vegetariano dal. Podem beber chá ou um vinho branco a acompanhar.

Casa Monte Pedral

O restaurante com abobadas de tijolo à vista montadas em pilares e paredes revestidas a cobre garante alguma originalidade. Situado na vila de Cuba numa casa agrícola da região, possibilita através de uma cozinha entre a tradicional e de autor, uma abordagem mais requintada aos clientes exigentes.

Apresenta a harmoniosa cozinha alentejana na prespectiva de um "Chef", ou seja, com pequenas variações de traduzem uma valor acrescentado ao prato tradicional. Utiliza matéria prima nobre, pelo que garante o sucesso dos pratos. Provámos as tradicionais migas com entrecosto, cabidela de galinha e umas costoletas de borrego montadas.

Acompanhamos com vinho não da talha, mas engarrafado da região de pias. A visitar.

Há Águas e águas.

Captadas em aquíferos quase inacessíveis ou mesmo directamente da chuva, existem hoje no mercado águas mais leves e macias ou mais pesadas e puras, dependendo das marcas. O mercado mundial das águas minerais deu um salto de gigante e as águas mais puras do mundo começam a estar à disposição de todos, algumas só em lojas gourmet, enquanto que outras já aparecem nas grandes superfícies. Existem inclusivé restaurantes especializados em cartas de águas, onde a diversidade e o preço são tão dispares quanto o gosto dos clientes mais exigentes.

Em Portugal as àguas de Monchique e da Serra da Estrela já começaram a comercializar e exportar este tipo de águas. Prove algumas para acompanhar com boas refeições e vinhos de excepção e notará a diferença.

Vinipax 2008

"Em 2008, a ViniPax apresenta um cariz totalmente diferente. Este ano os vinhos alentejanos continuam a ser a aposta, mas entram também mais três regiões vitivinícolas de Portugal: Ribatejo, Terras do Sado e Algarve".

Aníbal Coutinho, enólogo e director técnico do evento.

Jornadas Europeias do Património

17,00h- Inauguração da exposição de Artes Plásticas “a presença anexada a algo nem sempre aparente”, de João Moreno
(A exposição estará patente até ao dia 16 de Novembro de 2008, no Centro Cultural de Alvito)

21,30h- Recital de Guitarra Clássica, interpretado por Alberto Batista, na Ermida de S. Sebastião, depois das recentes obras de conservação e restauro.

Durante o fim de semana a Igreja Matriz de Alvito, a Ermida de S. Sebastião, a Igreja Matriz de Vila Nova da Baronia e a Ermida de Santa Águeda/S. Neutel estiverão abertas ao público todo o dia.

Muito gosto, cheio de sentido

"O Sentido do Gosto é um programa sobre gastronomia que revela a história, as curiosidades e as melhores receitas de produtos emblemáticos da nossa alimentação. Todas as semanas, o conceituado gastrónomo e enólogo José Bento dos Santos partilha com os espectadores, e com o convidado do programa, o universo de alimentos como o vinagre, caça, ervas aromáticas, massa italiana, foie gras, chá, manteiga, trufas, entre outros. Seja à conversa com o convidado da semana, ou na cozinha com a confecção de pratos de grande valor gastronómico, O Sentido do Gosto é um programa para ver... e chorar por mais."

Esperamos anciosamente pela 3ª série. Parabéns.

Museu do Oriente

Apesar de a Fundação Oriente possuir diversos acervos de carácter artístico e documental (destacando-se, de entre os primeiros, uma colecção de pinturas de mestres “orientalistas”, sobretudo goeses, e várias peças de arte contemporânea de artistas asiáticos ou de ocidentais com vivência oriental), o património museológico que constitui a base das exposições permanentes do Museu do Oriente divide-se, fundamentalmente, em duas grandes colecções:

Colecção Presença Portuguesa na Ásia
Colecção Kwok On

A não perder. Aproveite a sua presença para uma iniciação nos prazeres da gastronomia oriental.

O Sitar

Na rua das Portas de Santo Antão (Lisboa) encontra-se este excelente restaurante indiano. Experimente os pratos vegetarianos DAL TARKA (lentilhas confeccionadas com tomate, alho, cominho e coentro) e VEGETABLE KORMA (vegetais cozinhados com natas e coco). LAMB TIKKA (borrego marinado em iogurte, alho e no molho especial Tikka) bem como o PRAWN BIRYANI (arroz Basmati cozinhado com camarões, aromatizado com especiarias) são outros pratos com sabor exótico ebm apreciados por nós.

Experimente vários restaurantes, oriundos das diversas regiões indianas. Para acompanhar com cerveja COBRA ou um vinho branco seco.

Txakoli

"Um espaço tradicional, onde a cultura basca ilustra as paredes e a gastronomia basca faz as delícias dos visitantes. Decorado com recurso ao uso de cores fortes e quentes, acrescenta alguns pormenores que tornam a atmosefera requintada q.b.".

Txakoli é sinónimo de um vinho branco gasoso da região basca, este restaurante em Lisboa pretende proporcionar a possibilidade de "tapear" ovos rotos, revueltos, tortilhas, calamares, pimentos pádron em pintxos. Acompanhe com umas boas cañas.

Altis suites

Altis Suites, um refúgio em pleno centro da cidade. Nas 42 Suites de Luxo pode usufruir de todos os serviços do Hotel Altis. A escolha certa nas suas viagens em família ou em negócios. Não perca esta experiência e poderá inclusivé encontrar na sala de pequenos almoços ou mesmo no lobby do hotel o emblemático Fernando Martins.

Poço das Fontainhas

"O Poço das Fontainhas é um restaurante com largos anos de experiência e tem o reconhecimento de quantos gostam de bom peixe e mariscos grelhados no carvão. Situado num dos mais carismáticos bairros de Setúbal, denominado exactamente de Fontainhas, é ponto de passagem obrigatório para um conjunto de clientes exigentes.

Desde 1993 que, no Poço das Fontainhas se pratica a arte de bem cozinhar. As carnes e sobretudo os peixes frescos, na grelha e uma selecção de doces caseiros fazem da ementa uma tentação ao pecado da gula. O ambiente não poderia ser mais adequado. O "Poço" é um espaço acolhedor, convidativo e bem arranjado que o envolve num postal tipicamente Setubalense, cheio de tons de azul."

Peçam para provar um cozido de raia à moda do pescador. Uma verdadeira delícia de simplicidade, sabor e frescura. Acompanhem com um Piriquita branco (JMF) de 2007.