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segunda-feira, outubro 10, 2005

Prazeres de Outono (I)


Serra da Estrela Posted by Picasa

Voltemos agora ao que realmente interessa: apetites, sabores, prazeres.
O Outono é sem dúvida uma época que marca a diferença nas cores, nas sombras, nos odores e nos paladares.
O Outono é a época de colheita das melhores maçãs, pêras e uvas.
O Outono é a época em que, no mar, os mariscos e alguns peixes ficam mais gordos, mais cheios de ovas e mais saborosos.
O Outono é a época em que, nos restolhos dos campos, os perdigueiros vão no encalço das perdizes, lebres, coelhos e galinholas.
O Outono é (deveria ser) a época das primeiras chuvas e das temperaturas amenas que provocam a rebentação de várias "espécies" agrícolas, como os cogumelos, que ganham nomes distintos, conforme a região do país em que os degustamos: míscaros, túberas, cantarelos, rebiós, silarcas, setas ... Que petiscos memoráveis podem ser confeccionados!! (Já aqui demos conta de um prato de veado com setas que saboreámos no Clube de Caça das Termas de Monfortinho... um primor só)!
Outono... ai que prazer têm estas cores e estes sabores! Descubra-os. Eles andam por aí!

2 Comments:

At segunda-feira, outubro 10, 2005, Blogger Lumife said...

Há uns Outonos com uma policromia e paladares mais especiais que outros...
É o caso da presente estação que trouxe os tons da vitória a quem deu o coração por uma nobre causa, e os sabores magníficos de que estavam no caminho certo e que viram concretizados os seus objectivos.
Tudo é possível quando se acredita.
Querer é poder!

 
At terça-feira, outubro 11, 2005, Blogger Ludinais said...

Este blog é sobre apetites, prazeres e boas digestões!!!!

Sempre que houver por aqui "coisas" indigestas (principalmente de natureza política) serão apagadas por quem cria o gastreat!

Que bom que a chuva já voltou. Seguramente, teremos agora os prazeres de Outono renovados.

 

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