O Alambique

Talvez seja suficiente dizer que, em fim de semana de escolhas requintadas, este Alambique nos serviu o melhor "Arroz de Tamboril" que já alguma vez experimentámos. Talvez seja ilustrativo q.b., dizer que, para além do fresquíssimo tamboril, o tacho trazia dois enormes camarões-tigre, que dariam para apelidar o prato como "Arroz de Camarão".

Talvez seja ilucidativo falar do molho como, um dos mais "pujantes" mas mais macios que já saboreámos. E talvez nem seja preciso, falar das apetitosíssimas ameijoas que antecederam este arroz tão apetitoso! Talvez não fosse mesmo necessário, mencionar o tão simpático acolhimento (ainda que numa casa cheia, maioritariamente de "bifes")!

Talvez bastasse falar do Alambique em Almancil, como um daqueles restaurantes difíceis de esquecer e onde, seguramente, apetece voltar. De preferência, muitas vezes!