Cerimónia do Chá

Foto retirada do n.º 1 da Blue Cooking

Ai que prazer não cumprir um dever, ter um livro para ler e um chá para beber.

Com as nossas desculpas a Fernando Pessoa, podia bem esta rima ter sido assim...-:)

O chá é daquelas bebidas que apetece muitas vezes. Particularmente com frio e chuva. Principalmente se for um chá "seleccionado". Exemplos: Chá preto aromatizado Earl Grey, Chá Verde de Jasmim "Silver Sickle", chá verde com menta "Nanah". E se o chá for servido em bules e taças em terracota (chás chineses) ou em copos de vidro sobre tabuleiros de prata (chás marroquinos), será seguramente um deleite.

Em qualquer caso/a um chá de camomila, erva-cidreira, tília ou lúcia-lima é líquido excelente para aquecer corpo e coração. Sem açucar, para que se sinta o seu verdadeiro sabor.

Já agora, a mistura de chá com jazz é uma combinação perfeita. Assim pensaram os proprietários do "Chazz", em Montemor-o-Novo. Apetece ír, saborear e ouvir.

Só mais um lembrete: No Japão como em Marrocos e na China, oferecer chá é o indício da mais alta delicadeza: "Um homem de chá representa um homem de bom gosto".