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quarta-feira, janeiro 02, 2008

Grande Hotel da Curia

Reveillon 2007-2008

Lagosta em Fummet de Crustácios sobre Tártaro de Alcaparras
Creme de Agrião com Brunesa de Queijo de Cabra
Tranche de Cherne com Banho de Caviar e Triologia de Purés
Sorbet de Limão
Medalhões de Vitela com Creme de Cogumelos Selvagens
"Barriga de Freira" com Gelado de Frutos Silvestres
Vinhos e Espumante da Adega Luis Pato