1/4 p'ras 9

Foi por volta desta hora que entrámos neste restaurante típico de Évora. Com um serviço simpático e atencioso, recomendaram-nos este vinho para acompanhar os belíssimos pratos de peixe (robalo e peixe espada) grelhado a carvão. Como guarnição, foram tão sómente degustados uns legumes cozidos "al dente", que depois de temperados "de azeite e vinagre" serviram da melhor forma.

Mas foi este vinho branco regional alentejano, composto pelas castas arinto, antão vaz e verdelho, que conferiu um toque perfumado a este jantar domingueiro.

Quem diria que, em certas ocasiões a simplicidade também é sofisticada.