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segunda-feira, fevereiro 11, 2008

Luca


Wellcome Drink
Bloody Mary
Cocktail de chá de Jasmim
Entradas
Carpaccio de Língua de Vaca [2007]
- Salada de Rúcola- Laranja- Funcho Marinado- Pimentos de Piquillo- Guindillas
Pastas
Pennette com Salmão e Gorgonzola [2007]
- Salmão Fresco- Gorgonzola- Mascarpone- Funcho Marinado- Creme de Raiz de Aipo
Lasagna Aberta de Queijo Taleggio [2006]
- Alcachofras- Manteiga de Ervas- Tomate Confitado- Molho de Anchovas- Creme de Aipo
Ravioli de Beterraba [2007]
- Ligeira Velouté- Limão- Bochecha de Vaca Estufada
Vinho a Copo
Alentejo Branco 2005
Vinha da Defesa