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domingo, setembro 30, 2007

Azeites com paladar

PROGRAMA
Domingo, 30 de Setembro
Auditório do Centro Cultural de Alvito
15h00: Recepção dos Participantes
15h30: Sessão de Abertura
Dr. João Paulo Trindade, Presidente da Câmara Municipal de Alvito
Prof. Doutor Jorge Gaspar, EGA - Estudos Gerais de Alvito
16H30: Conferência
Azeite no Mundo, Prof. Doutor José Gouveia, ISA – Instituto Superior de Agronomia
Pousada Castelo de Alvito
18h00: Prova de Azeites de Referência, Prof. Doutor José Gouveia
Segunda-feira, 1 de Outubro
Auditório do Centro Cultural de Alvito
Manhã
O Azeite à Mesa
Moderador: Director do Museu do Azeite de Moura
9h45: Os Pratos de Azeite da nossa Infância, Sra. D. Maria de Lourdes Modesto, Culinarista
10h15: Novos Pratos com Azeite, Chefe Vítor Sobral (Rest. “Terreiro do Paço” – Lisboa)
10h45 Azeite e os comeres do Alentejo, Sr. Manuel Fialho (Rest. “O Fialho” – Évora)
11h15: Pausa para Café
1130: O Projecto “Rota dos Azeites do Alentejo” Dra. Ana Carrilho, ADEMO
12h00: O Marketing no Azeite, Dr. Rafael Ventura, Fernandes Ventura & Associados
12h30: Debate
13h00: Almoço Livre
Tarde
Olivais e Azeite: globalização e localização
Moderadores: Prof. Doutor Jorge Gaspar, EGA e Engº Henrique Herculano, CEPAAL.
14H30: “El sector oleícola frente a los retos de la globalización. La excepcional respuesta del olivar en Andaluzia”, Vicente Gallego Simón, Univ. Internacional de Andaluzia
15h00:Engª Mariana Matos, Casa do Azeite, Lisboa, “A Evolução do Mercado do Azeite e a sua projecção mundial”
15h30: A valorização dos resíduos dos lagares – O Caso da UCASUL, Sr. Aníbal Martins
16h00: Debate
16h30: Pausa p/ Café
16h45: Mesa Redonda: A Recuperação de Olivais Antigos
Eng. José Domingos Velez, Representante da ADEMO:
Inovação e Valorização do Património: que estratégias para os olivais antigos?
Dr. Luís Aveiro (Proprietário de Olival)
Engº Gonçalo Pinheiro (Fundação Eugénio de Almeida)
18h00: Debate
18h30: Conclusões e Encerramento

1 Comments:

At segunda-feira, outubro 01, 2007, Blogger Lumife said...

Votos de que tudo tenha corrido bem.

Desta vez não foi possível ir aí mas em breve conto estar de novo com os amigos.

Beijos e abraços

 

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